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週四, 05 一月 2017 09:10

塑化劑知多少

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Q:來自台東的葉先生提問:塑化劑是什麼呢?如何減少塑化劑的接觸呢?

A:

塑化劑是一種使材料柔軟和液化的添加劑,種類多達一百多種,最常使用的是鄰苯二甲酸酯類,例如DBP、DEHP、DINP、DIDP、BBP及DNOP的塑化劑。使用塑膠容器或包材儲存食物時,塑化劑會微量溶出殘留於食物。

依據我國研究與調查結果,顯示透過飲食而攝入DEHP之情形普遍存在,國人每日自食物攝入DEHP的量推估約為1.029 mg。研究顯示,部分的鄰苯二甲酸酯類,會干擾動物內分泌系統,導致生殖、發育和行為異常。此類環境中的化合物會模擬體內天然荷爾蒙,影響基本生理調節,也經由母乳傳給下一代,影響生物的生殖及發育。故又稱「環境荷爾蒙」。

如果長期吃超過每日可容忍攝取量時,才可能會對人體造成影響,各國對DEHP規範的每日可容忍攝取量(TDI)上限範圍為0.02~0.14 毫克/公斤,以60公斤成人為例,每日攝取量上限為1.2~8.4毫克。

雖然長期吃超過此劑量時,對人體有可能會造成影響,仍有許多因素決定是否會引起有害的健康效應,這些因素包含劑量的多寡、暴露在塑化劑的期間長短、暴露的途徑或過程(呼吸、食入、飲用或皮膚接觸)、混合其他化學物質的暴露,以及個人的特異性,如年齡、性別、營養狀況、家族特徵、生活型態和健康狀態等都有相關。

另外,塑化劑DEHP在體內代謝速度很快,大部分的塑化劑大約48小時會透過尿液或糞便排出,因此不必過度擔心。衛生署也根據各國和學者研究評估,訂定出塑化劑的規範數據(請參考附圖)

若想要減少塑化劑的接觸,建議:

1.盡量在外自備餐具、塑膠袋及塑膠容器少用、避免塑膠餐盒加熱。

2.微波加熱食物,避免使用保鮮膜。

3.含有油質的食物如:肉類、剩菜、乳酪等,在室溫下,儘量也避免與保鮮膜直接接觸。

4.常常打掃家裡,因PVC材質加熱,其塑化劑都會揮發出來,若未被吸入,可能會在地板上變成灰塵。

5.孩童避免塑膠玩具。

 

 

資料來源:衛生署網站

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