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週五, 21 十月 2016 07:06

靈魂之窗的守護者-葉黃素、玉米黃素 精選

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每天早上一睜開眼,眼睛就要接受大量的光線來幫助我們的視覺成像。光線會造成眼睛產生氧化作用,眼部承受高氧化壓力的負擔。因此在眼球的黃斑部聚集大量濃度的「黃斑色素」,即葉黃素與玉米黃素,能夠防止光線傷害眼睛。

 

黃斑色素屬於類胡蘿蔔素,自然界有600多種的類胡蘿蔔素,飲食中有50-60種,只有12種會被吸收到人體中,而黃斑部上只有葉黃素與玉米黃素。

黃斑色素同時具有抗氧化及互補中和藍光,降低高能量可見光的傷害;這也是一般的植物蔬果色素無法取代的功能。日常飲食中,大部分綠色蔬菜含有豐富葉黃素,但玉米黃素就相對少;而色彩較多樣的食物含有較多玉米黃素。所以建議各色蔬果都要均衡的食用喔!

根據AREDS2的大型研究調查,發現葉黃素與玉米黃素的含量設計成10毫克及2毫克,並搭配350毫克DHA、650毫克EPA、25毫克鋅,此配方的效果極佳,有降低黃斑部病變的風險。目前衛生署規定含葉黃素的營養補充品每日最高攝取量不得超過30毫克。建議在選購葉黃素保健品時,可以以此作為參考喔!

 

【相關保健素材推薦】

金盞花萃取物、玉米黃素、Omega-3魚油、鋅

 

【參考資料】

Br J Ophthalmol. 1998 Aug; 82(8): 907–910.

衛生福利部食品藥物管理署

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