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週一, 01 四月 2019 09:23

Q. 吃素也想「水噹噹」

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【吃素的吳小姐提問,素食者如果想補充膠原蛋白該怎麼做呢?】

 

     膠原蛋白是體內結締組織的主要成分,具有高度的彈性張力,除了負責維持細胞間質正常的功能,還能幫助皮膚保持Q彈澎潤。然而,隨著年齡增加,膠原蛋白減少被認為是肌膚老化的原因之一。因此維持體內的膠原蛋白就是各個愛美女性的課題,其中,膠原蛋白多數來自動物來源,那素食者要如何補充體內的膠原蛋白呢?其實…

 

~日常飲食補充足夠蛋白質,體內即可自行合成膠原蛋白,補充足夠抗氧化物質 (尤其維生素C),亦可減少膠原蛋白受到自由基破壞~

 

     膠原蛋白本身就是蛋白質,素食者可由豆類如:豆腐、毛豆、豆漿或奶類、蛋類製品中攝取足夠的蛋白質來源。我們 ~只要維持正常作息及飲食均衡,並確保攝取富含維他命C的蔬菜水果,就可以維持良好的營養狀況,幫助身體製造膠原蛋白,才是真正 “水噹噹” 的秘訣唷。

 

 

 

參考資料

衛生福利部國民健康署

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