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週三, 24 八月 2016 06:32

Q:濃縮還原的果汁、天然果汁,傻傻分不清?!

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市面上果蔬汁的宣稱百百種,總讓消費者一頭霧水差別在哪?!

根據我國現有的「國家標準CNS 2377」規定,「天然果汁(純天然果汁)」是由新鮮成熟果實直接榨出未經稀釋發酵之純粹果汁,或由濃縮果汁稀釋復原而成。「濃縮果汁」是由天然果汁濃縮而成2倍以上,不供為直接飲用之果汁。而「還原果汁」是以濃縮果汁稀釋還原,經過加水、糖或香料等添加物稀釋製成的。

於衛福部公告「宣稱含果蔬汁之市售包裝飲料標示規定」,果蔬汁總含量達10%以上,才可宣稱為果蔬汁。並於外包裝標示原汁含有率(原汁含有率=果蔬汁總量/產品調製量*100%)。

因此消費者必須睜大眼睛看清楚,究竟包裝飲料外標示的數值代表何種含意!

也別誤以為喝了市售的果蔬汁,就能達到衛服部所建議每日天天五蔬果的份量,因為其所含之蔬果份量與營養價值,無法完全取代新鮮蔬果,也容易吃進多餘的糖與色素等添加物。

當個聰明的消費者,別為了方便卻喝進更多的負擔喔!

(參考資料: 中華民國國家標準、衛生福利部食品藥物管理署)

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