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週四, 11 七月 2013 16:09

Q:腎結石就是因為鈣吃太多造成的嗎?!

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A:不少人認為鈣吃多了會造成結石,其實結石產生的主要因素是體內過多草酸所造成的。生活上含草酸較多的食物有茶葉、花椰菜、菠菜、竹筍、咖啡。服用鈣片的正確時間是在餐後1~2小時。特別提醒服用鈣片前後不要喝濃茶、咖啡、酒,不要生食蔬菜。因為濃茶、咖啡、酒都會加速鈣流失;而且蔬菜中的大量草酸會與鈣反應沉澱,生成草酸鈣結晶,不僅不易吸收,還容易形成結石。但只要在烹飪時用熱水燙一下蔬菜,就能除去其中的草酸。所以未免結石上身,草酸含量不得不額外注意。

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