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週二, 06 八月 2019 14:34

夏天吃冰怕發胖?聰明吃冰享瘦秘訣~ 精選

 

  

【文/專業營養師團隊】夏日炎炎,高溫35度以上的天氣讓人難受,吃個冰清涼又消暑!

 

◎刨冰配料的熱量驚人!小心通通吃下肚

   不少清涼的冰品為了提升口感,都會有各種不同的配料如芋園、珍珠、粉粿、紅豆、綠豆等配料,再淋上煉乳、果醬,冬瓜露、巧克力醬等醬料,一整碗清涼又消暑,讓人容易忽略其糖量以及熱量,不知不覺把過多的熱量吃下肚! 

 

   這裡教大家聰明選配料的小撇步,盡量以天然、無香料色素的配料來取代經過大量加工、含糖量較高的配料,如珍珠、椰果等,選用愛玉搭配新鮮水果如芒果,最後不要淋上過多的糖水或果醬,既可以消暑又不會造成身體過多的負擔唷~

 

◎市售冰品大解析:一隻冰淇淋=1碗白飯!?

 

1.冰棒類:如紅豆粉粿、甜筒及雪糕,熱量就有一兩百大卡,衛福部建議民眾購買冰棒時應參考包裝上的熱量標示,選擇熱量較低的冰品。或民眾可在家中將新鮮水果製成果汁,凍於冷凍庫自製冰棒。

2.冰淇淋類:如巧克力聖代或香草冰淇淋熱量就有三百多大卡。而市售冰品含糖量高,經常食用不利於體重、血糖、血脂肪的控制。尤其小孩子喜歡用冰品來解渴,不僅無法達到解渴目的,反而從飲料中攝取過多的熱量,進而吃不下其他有營養的食物造成營養攝取不足。因此養成良好喝水的習慣,才是最健康的消暑方式!

 

【參考資料】

衛生福利部國民健康署

 

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