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週四, 11 七月 2013 15:35

不要過著「肝怨」的生活-基礎篇

現代人生活步調快,需要承受的壓力也越來越大,熬夜、應酬喝酒,都成為不可避免的事情,這些習慣都會造成肝臟無形中的壓力,肝臟是人體中最大的器官,成人的肝約有1.2公斤重,為體重的50分之1,功能也相當的複雜,它掌控著人體的新陳代謝及解毒等功能,肝的健康與否與我們的日常生活息息相關,然而肝臟中因為幾乎沒有神經的存在,不會有疼痛的感覺,因此也往往讓我們不易發現肝臟其實已發出了警訊,而錯過了治療的最佳時機。

根據統計,每年全世界約有100萬人罹患肝癌,50至100萬人因肝癌而死亡,肝癌在台灣的死亡率也始終名列前茅,每年約有3700位患者因罹患肝癌而往生,定時了解自己的肝臟的健康情況以及養成良好的生活習慣,才能讓自己遠離肝怨的生活!

肝臟的功能
‧代謝碳水化合物(醣類)
肝臟是人體進行新陳代謝及產生能量主要的場所,可以透過醣類的分解、糖質的新生來維持我們血糖的恆定,並讓我們吃進去的醣類可以被身體所利用。

‧合成蛋白質
肝臟可以合成許多人體所需的蛋白質,如白蛋白、球蛋白等等,這些蛋白質在人體中可以發揮不同的功用,以維持人體機能運作正常。

‧代謝脂質
我們飲食中所攝取的脂質,會經由肝臟代謝,合成不同類型的脂蛋白,進行膽固醇的代謝及利用。

‧製造及分泌膽汁
肝臟會利用膽紅素等物質製造膽汁及分泌膽汁,幫助脂肪乳化,以利脂肪的吸收。

‧解毒功能
肝臟可以將體內的有毒物質轉化為無毒的型態並排出體外,避免人體受到有毒物質的傷害。

‧幫助凝血
肝臟可以合成凝血因子,幫助凝血作用,因此若肝功能受損,凝血功能可能也會出問題。

肝的無聲抗議-肝疾病
‧慢性肝炎
慢性肝炎是指肝的組織發炎持續半年以上,引起慢性肝炎的原因很多,最常見的為病毒感染所導致,即大家所熟知的B型肝炎、C型肝炎等等,也有因酒精或藥物引起的慢性肝炎,患者通常沒有明顯的症狀,需要經由抽血檢查肝功能指數是否異常才能得知,慢性肝炎會導致肝的結構損傷、肝纖維化、肝硬化。當肝臟受到發炎等損害時,肝臟星型細胞(Hepatic Stellate Cell)會從靜止的狀態轉變為活化,並且開始產生膠原蛋白,肝臟星型細胞的活化是肝纖維化的主要起因之一

‧肝硬化
當肝臟持續的發炎且狀況未改善,會導致肝的損傷,而肝細胞會嘗試修復這些損傷,當損傷的程度超過肝臟可以修復的程度,纖維組織就會修補這些損傷,使得肝表面有凹凸不平硬化的現象,目前只能延緩肝硬化的惡化,而無法完全治癒。

‧脂肪肝
脂肪肝通常是因為生活習慣不良所引起,例如喝酒過量、飲食過度油膩等等,而肥胖的人有脂肪肝的機率較正常人高,但只要透過改變不良的生活習慣,如戒酒、清淡均衡的飲食、減重,就可以改善脂肪肝的情況

參考資料
1.Weerachayaphorn J et al.Protection of centrilobular necrosis by Curcuma comosa Roxb. In carbon
tetrachloride-induced mice liver injury.Journal of Ethnopharmacology;2010:129:254–260.
2.S priya et al.Curcumin-induced recovery from hepatic injury induction of apoptosis of activated
Hepatic Stellate Cell.Indian Journal of Biochemistry &Biophysics;2008:45:317-325.
3.Loo WT et al. Fructus schisandrae (Wuweizi)-containing compound inhibits secretion of HBsAg and
HBeAg in hepatocellular carcinoma cell line. Epub;2007:61(9):606-10.

閱讀 1746 次數 最後修改於 週一, 09 九月 2013 16:53
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