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週四, 11 七月 2013 15:29

搞定腸胃氣嘟嘟-保健篇

如何預防脹氣?
1.平時適當的做些小運動,促進腸道的蠕動,避免氣體滯留在腸胃道中
2.保持良好的坐姿,挺直背脊,保持腸胃道的暢通,讓氣體流通順暢
3.容易脹氣的人,應該避免食用易產氣的食物,例如:豆類、豆干、豆腐、油炸食物、高糖食物、地瓜、洋蔥、花椰菜等等
4.進食時避免邊聊天邊吃飯,容易吞進過多的空氣而導致脹氣

5.避免飲用含氣的飲料,如碳酸汽水
6.不暴飲暴食造成腸胃道的負擔,應細嚼慢嚥,緩慢進食
7.保持輕鬆愉快的心情用餐,切勿緊張焦慮
8.睡前盡量不進食,因就寢時腸胃的蠕動變慢,若食物還停留在腸胃道中,容易造成腹脹
9.餐後散步,溫和的運動可幫助消化,而且幫助腸胃蠕動,使氣體較快通過腸胃道。
10.脹氣不舒服時,可試著平躺,並將兩腿膝蓋向上拉至胸部,這樣可幫助排氣,舒緩脹氣。

保健知識天地
除了生活習慣上的改變之外,一些常見的保健素材也是可以幫助我們維持消化道機能,以及促進腸胃道的蠕動,使氣體順利的從體內排出,解除因為脹氣而導致的不適感。

1.乳酸菌
人類腸道中約含有 100兆各類屬細菌,其種類約在100種以上,人或動物體內有益菌與有害菌的消長,可顯示人或動物個體健康之狀況,而人體的消化系統可以說由兩個部分組成,一個是我們的腸胃道,另一個則是腸道中的細菌叢,腸道的菌叢可以發酵消化道中不能被消化的飲食殘渣,許多腸道方面的不適,例如腸道發炎、腹瀉、甚至是多重器官衰竭都可能與腸道的菌叢環境有關係,腸道中的有害菌會在腸內腐敗物質產生氨、硫化氫、酚類等臭氣物質,使得腸胃道累積氣體,而導致脹氣。研究結果顯示,食用含芽苞乳酸菌的產品後,餐後腸胃道氣體滯留所引起的不適症狀,如腹痛、脹氣,皆能獲得改善

2.膳食纖維
膳食纖維分為可溶性及不可溶性兩種,不可溶性的纖維可以幫助腸胃道的蠕動,促進腸胃道中的氣體排出,預防脹氣,不可溶性的纖維像是木質素、纖維素等等,膳食纖維的其他功能還有增加糞便的體積、幫助膽固醇的代謝等等。

3.松木多醣
松木多醣為聚阿拉伯半乳糖,屬於可溶性的膳食纖維,有類似果寡糖般的益菌生功能,可以幫助腸道內益生菌的生長,促進腸胃道的蠕動以及降低致病菌的繁殖,另外也可以使排便順暢,增加排便的次數,

4.木寡糖
木寡糖是以2~7個木糖以β-1,4糖苷鍵連接而成之寡糖,木寡糖可以做為體內益生菌生長的養分,促進腸道菌叢的生態健全,減少有害菌產生毒素,且能增加礦物質的吸收率

5.山楂
山楂為薔薇科植物的果實,為常用的中藥材之一,中國食療大全(作者:夏翔、施杞)記載,山楂的功效為化食消積,收斂止瀉,行氣散瘀,本草綱目也記載『山楂化飲食,消肉積,症瘕,痰飲,痞滿吞酸,滯血痛脹。』,在臨床上的應用方面,山楂可以改善因食物消化不良而引起的脹氣、腹瀉及腹痛,且能促進脂肪的消化,幫助消化,為天然的改善脹氣良方

資料來源:
1.Kalman D.S et al.A prospective, randomized, double-blind, placebo-controlled parallel-group dual site trial to evaluate the effects of a Bacillus coagulans-based product on functional intestinal gas symptoms. BMC Gastroenterology 2009:9:85
2.透視營養學;Wardlaw G.M著;藝軒圖書出版社

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